Mesárošová, A., Bobková, A., Poláková, K., Demianová, A., Lidiková, J., Kročko, M., Tkáčová, J., Mendelová, A., Švecová, T. and Bobko, M. 2024. THE TOMATO POMACE AS A POTENTIAL NATURAL ANTIOXIDANT IN THE RAW COOKED MEAT PRODUCT. Journal of microbiology, biotechnology and food sciences. 14, 3 (Nov. 2024), e11731. DOI:https://doi.org/10.55251/jmbfs.11731.