Mesárošová, A.; Bobko, M.; Jurčaga, L.; Bobková, A.; Poláková, K.; Demianová, A.; Kročko, M.; Tóth, T.; Lidiková, J. EFFECT OF TOMATO POMACE ON SENSORY AND TEXTURAL PROPERTIES OF RAW-COOKED MEAT PRODUCT. J microb biotech food sci 2024, e11016.