Bobko, M.; Mesárošová, A.; Kročko, M.; Hanuska, A.; Bobková, A.; Poláková, K.; Vörösová, D.; Švecová, T.; Jurčaga, L. CASCARA, THE UNUSUAL ANTIOXIDANT OPTION FOR MEAT INDUSTRY. J microb biotech food sci 2025, 14, e11662.