Bobko, M., Mesárošová, A., Kročko, M., Hanuska, A., Bobková, A., Poláková, K., Vörösová, D., Švecová, T. and Jurčaga, L. (2025) “CASCARA, THE UNUSUAL ANTIOXIDANT OPTION FOR MEAT INDUSTRY”, Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, 14(4), p. e11662. doi: 10.55251/jmbfs.11662.