Bobko, M., A. Mesárošová, M. Kročko, A. Hanuska, A. Bobková, K. Poláková, D. Vörösová, T. Švecová, and L. Jurčaga. “CASCARA, THE UNUSUAL ANTIOXIDANT OPTION FOR MEAT INDUSTRY”. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, vol. 14, no. 4, Jan. 2025, p. e11662, doi:10.55251/jmbfs.11662.